Berthet-Bondet, Chateau-Chalon, Vin Jaune 2009
Varenummer: 4015
Lagerstatus: På lager
Årgang: 2009
Flaskestørrelse: 62cl
Økologisk: Nej
Ex. moms: 280,00 kr.
Chateau Chalon er en lille landsby der ligger i 500 meters højde med under 200 indbyggere. Det er på kalkstensskråningerne heroptil, at Juras absolutte flagskib fremstilles. En Chateau Chalon Vin Jaune er noget af det største hvidvin der kommer fra Frankrig og kræver som regel mange års lagring, både på fad og i flaske for at udfolde sig optimalt.
Domaine Berthet-Bondet besidder nogle af de bedste parceller i appellationen, og det videreføres i flasken. Vinen er spækket med valnødder, morkler, røg og karry, og indtrykket af den sidder ufatteligt længe i munden. På klassisk 62 cl. Clavelin flaske, som er mængden der er tilbage fra en almindelig flaske efter over 6 års lagring og fordampning på fad. Château-Chalon sidestilles desuden ofte med Grand Cru Le Montrachet i Bourgogne som det bedste hvidvins-terroir i Frankrig. Forhør om ældre årgange.