R&L Legras, Evanescence Brut Nature, 2002

R&L Legras 2002 Evanescence Brut Nature er en ren kærlighedserklæring. Til Champagne, til livet og til kulinarisk nydelse. Chardonnayhøsten var fænomenal i 2002 i Champagnes Cote des Blancs. Familien Barbier fra R&L Legras har valgt at tage deres bedste Chardonnay fra Grand Cru Chouilly og producere Evanescence ’Brut Nature’. Resultatet er overvældende og sansestimulerende. Evanescence forfører med sine rene, friske, subtile og mangfoldige smagsdybder, der tydeligt afslører druernes overbevisende kvalitet. Evanescence er kun produceret i 5000 nummerede flasker. Evanescence er dedikeret Stéphanie & Julien Barbier’s førstefødte søn Evan, der er født i 2002. Evanescence er smuk hyldest til livet ...